Unsere Ernährung beeinflusst Klima, Wasserverbrauch, Bodenqualität und Artenvielfalt – oft stärker, als wir ahnen. In diesem Webinar erfahren Sie, wie sich unser Speiseplan auf die Umwelt auswirkt und wie Sie durch bewusste Entscheidungen Ihren ökologischen Fußabdruck verringern können. Neben wissenschaftlichen Hintergründen erhalten Sie alltagstaugliche Tipps für nachhaltigeres Essen.

Inhalte des Webinars:

• Überblick: Was bedeutet „ökologischer Fußabdruck“ im Kontext der Ernährung?
• Klimabilanz verschiedener Lebensmittel im Vergleich
• Einfluss von Transport, Verpackung und Verarbeitung
• Regionale vs. globale Lebensmittel – Vor- und Nachteile
• Praktische Strategien für eine umweltfreundlichere Ernährung

Referent: Sven-Gerrit Franke

Ernährungstherapeut bei REHA-diesportstrategen GmbH

Ernährungswissenschaftler B.A.

Sportwissenschaftler M.Sc.

Gelernter Koch & Ernährungsberater „die Recken“